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Cette pierre à affûter est double, avec un grain moyen de 1000 pour un entretien périodique de vos lames de rasoirs d'un côté, qui conviendra pour un aiguisage primaire, avant un passage sur une pierre plus fine (aiguisage secondaire) sur l'autre côté, au grain 3000.
Puis vient ensuite, la finition sur une pierre plus fine. Cette combinaison entre un grain moyen et un grain fin est la meilleure. Très complète puisqu'elle permet à elle seule deux types d'aiguisage. Elle convient bien pour reformer une lame très émoussée.
Elle est recommandée pour un usage régulier, car elle permet de maintenir un bon niveau de coupe.
Elle est parfaite pour finir le tranchant du coupe-choux. Comme les grains sont fins, ils commencent à affiner le fil de coupe, pour révéler tout le potentiel.
Faites tremper la pierre quelques minutes dans l'eau avant de l'utiliser afin qu'elle se gorge d'eau. Cela crée une couche d'eau qui éliminera les résidus de l'aiguisage. Cela permet d'aiguiser rapidement et augmente la durée de vie de votre pierre à aiguiser.
